這段時間觀眾朋友到市場買雞蛋一定很有感，不是買不到就是價格非常貴，受到寒流和禽流感的影響，母雞蛋下得少全台鬧雞蛋荒，甚至有台北的民眾買不到蛋到台中掃貨的情況，雞蛋價格更從年前就一路飆漲，到2月6日批發價格已經來到44元，於是農委會今(7)日緊急召開記者會，宣布缺口填補方案，希望能暫時解決全台的雞蛋荒。

荷包蛋、炒雞蛋、蔥花炒蛋，3餐煮飯怎能少了蛋，台灣人愛吃蛋，但偏偏春節開工母雞還是罷工，台灣鬧蛋荒，還有台北人PO出照片，說從過年前到除夕都買不到雞蛋，趁著回娘家時乾脆就到台中搶雞蛋，裝好滿滿1箱掃貨回家。台中市長盧秀燕說：「聽說有些人跑到中部來買雞蛋，因為現在南來北往很方便，所以我聽說有些人到台中來掃貨，也造成我們市面上有一點點短缺，而且價格有稍微再提高。」

事實上，雞蛋的價格從去年10月1斤32.2元，一路飆漲不回頭，甚至漲到過年收假還收不回來，到現在台北批發價1斤44元居高不下，想要買個雞蛋這荷包得要大失血，但有錢還不一定買得到。根據農委會統計，目前每日雞蛋缺口7千至1萬箱，於是祭出3點缺口填補方案，將農曆春節庫存的6萬到8萬箱雞蛋，鋪貨到傳統市場或超市通路，協調加工業者把加工原料蛋先轉給一般家庭，同時緊急辦理美國、日本澳洲進口雞蛋，在2月底陸續到貨供應。

農委會主委陳吉仲說：「那進口來蛋，主要還是會提供給食品加工廠來使用，那讓食品加工廠的蛋，可以讓我們流道市場上。」目前會進口10個貨櫃的雞蛋，每個貨櫃約1萬箱，補足國內市場供需及平穩蛋價，確保消費民眾均能以合理價格購得雞蛋，目前緊急措施會一路實施到2月底，希望讓全國雞蛋荒暫時得到解決。

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