近日「雞蛋荒」話題延燒，不少民眾紛紛表示買不到雞蛋，蛋價也持續高漲，而農委會表示，會從國外進口雞蛋來補足國內的雞蛋缺口。對此，許多人都有個迷思，認為「紅殼蛋」比「白殼蛋」更為營養，因此紅殼蛋的價格，近期更是飆高，不過對於哪種蛋比較營養，農委會給出答案表示，蛋殼顏色和蛋的營養沒有直接關係。

紅殼蛋比白殼蛋補？農委會來解答！

農委會表示，常聽老一輩的人說紅殼蛋比白殼蛋補，事實上，蛋殼顏色和蛋的營養並無直接關係，主要與雞隻的品種及遺傳有關，雞蛋的營養取決於雞隻的飼料供應與健康狀態，而不是只看蛋殼顏色或大粒與否。

農委會：雞蛋本身營養無太大差異

農委會指出，生白蛋的雞種大多為來亨雞，因為生蛋速率高，成為市場上蛋雞的主流；而生紅殼蛋的雞種數量較少，所產的雞蛋售價相對偏高。農委會更強調，基本上只要是雞隻本身的健康狀態良好、吃的飼料也夠營養，總體來說，不論白殼或是紅殼的雞蛋，雞蛋本身的營養價值並不會差異太大。

至於「蛋荒」的應對方式，農委會表示，「已經在進行從美國、澳洲跟日本進口一些雞蛋來填補國內目前的一個缺口，大概在2月下旬以後會陸續進來台灣」。農委會更指出，將從國外進口大概有至少40個貨櫃，每一個貨櫃裡大約會有25萬到30萬顆雞蛋。

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