疫情衝擊，加上原物料高漲，又碰到缺蛋荒，台中糕餅業者，更是壓力破表，像是梨記餅店，將在3月漲價，一塊太陽餅漲5元，鳳梨酥更逼近一個便當的價格，而台中在地老字號餅店，阿明師的太陽餅，則是在去年漲價4塊錢，也有餅店業者，看準缺蛋商機，順勢推出買太陽餅，就送雞蛋的活動，每天限量20份，希望能吸引消費者光顧。

店員說：「買兩盒(太陽餅)，有送一盒6顆的雞蛋。」送雞蛋，是的您沒聽錯，在台中的糕餅店，只要買兩盒心型太陽餅，現在加碼送雞蛋，民眾趙先生說：「我覺得不錯，我今天早上還去超市，就是也沒買到蛋，今天剛好是要買來送給客戶，發覺有送蛋所以我覺得滿好的。」

現在正逢缺蛋荒，這間元明商店抓準商機，推出買太陽餅就送雞蛋的活動，要吸引消費者上門。糕餅店業者蔡萬財說：「目前雞蛋來講除了搶購以外，還是漲價的，這個雞蛋對我們來講，成本也是提高很多。」但本身就是用蛋大戶的糕餅業，現在不只原物料大漲，就連雞蛋成本也增加，元明商店的太陽餅，一塊從25元漲10塊變35元，漲幅至少4成。

換一間店，台中老字號餅店阿明師太陽餅，平日下午生意絡繹不絕，因為長期沒漲價，選在過年前調漲價格。糕餅店業者阿明師說：「過年前國際運費調整，但事實上並沒有這麼大的差別，我們有稍微做(價格)微調啦。」

一塊太陽餅漲4元，從28元漲至32塊，不少消費者都認為，這樣的漲幅還能接受，民眾張小姐說：「其實我覺得還可以，4塊還是可以接受的。」民眾施先生說：「我覺得OK啊，現在原物料都漲很兇，我覺得合理啊。」

另外，連鎖的梨記餅店，同樣撐不住物價上漲，也將在3月1日調漲價格，一塊太陽餅漲5塊來到45元，鳳梨酥一個更漲到60元逼近便當價，業者想藉由漲價攤平成本，但這些餅價格屢屢調漲，就得看消費者買不買單。

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