雞蛋要漲價了，農委會宣布從今(12)日開始，原本雞蛋產地凍漲的機制解除，並且從原本每台斤34.5元，調整到36.5元，上漲2元，批發價也從原來的44元，漲到46元，由於之前雞蛋已經很不好買了，過完農曆年後又要漲價，讓不少婆婆媽媽覺得吃不消，說只能少買一點，自助餐業者也抱怨，調整以後，光是炒一盤蛋，成本也多了30到40元。

婆婆媽媽在市場，仔細挑選雞蛋，一次也不敢買太多，因為從12日開始，每台斤蛋價漲了2塊錢，消費者說：「就吃少一點」，從農曆春節前到現在雞蛋都很難買，現在又漲價變貴，民眾搖頭嘆氣，避免荷包縮水，只能少吃一點，或乾脆不吃，但對自助餐來說，荷包蛋番茄炒蛋，這種基本的菜色不能沒有蛋，漲價了也只能咬牙硬撐。

自助餐店業者說：「炒一盤多差不多30到40塊，漲真的很多啦」，早餐店更不用說，蛋餅三明治，什麼都要用蛋，本來是擔心蛋不夠，現在是每打一顆蛋，就心痛一次，早餐店業者說：「蛋漲了我們不敢反應給消費者啊，打一顆蛋壓力就越打越多，壓力就越來越大啊」，為了避免消費者反彈，大多業者都選擇在這波漲價中，先自行吸收，不過也強調，如果未來價格沒有降下來，可能就會跟進調漲商品價格，消費者要有心理準備。

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