苗栗縣三義品嚐口味獨特的有機養生素食火鍋，強調養生不油膩，湯頭用二十多種中藥材熬煮，最特別的是有機蔬菜都是農場主人自己種的。

　　隨便拔起一根青蔥，又肥又大，是老闆的驕傲。農場裡種植的菜有夠多，花椰菜，高麗菜，每顆都是頭好壯壯，而這自產自銷，銷到哪？就是農場裡的餐廳裡。

　　老闆帶我們進入廚房，從大鍋子裡舀起這濃濃的湯，飄來陣陣中藥味。二十多種中藥熬煮六小時，精華全在裡頭，對上的就是每天從農場裡新鮮現採的蔬菜。客人要吃多少，全都DIY。

　　自由隨你搭配，不過左看右看，桌上的佳餚怎麼少了些什麼，沒錯！就是肉類。因為老闆提倡養生，因此來這裡就是得「吃菜」，素火鍋之外還有五穀飯以及珍珠蔬菜捲。雖然清淡平凡但新鮮，養生的素火鍋，顛覆對素食的觀感。(記者巫昭清、徐培薇報導)