天氣冷颼颼，不過火鍋店裡卻暖呼呼，爐子上的大火燒個不停，黃澄澄的薑汁滾到泡泡直冒，就是為了要把白嫩香滑的鴨肉熬煮入味．

　　氣溫轉涼了，冬令進補最少不了的這一味兒就是薑母鴨，啃一口汁多肉軟的鴨肉，再喝上一口補補的中藥薑汁，然後搭配上新鮮的高麗菜，鴨血，凍豆腐，別看這滾滾一小缸，把小姐補的滿臉通紅，先生嘴巴停不了，整個冬天的元氣都來了．

　　有了這一味兒，滾燙滾燙的濃濃薑汁，配上好吃的柔軟鴨肉，驅寒指數達到百分百，也難怪天氣越冷，火鍋店的生意卻像極了爐子上的大火，越燒越旺!