今天要品嚐肉圓，這家五十年老店的肉圓是三角形的，裡頭包著豬絞肉，外皮Q軟先蒸再滷，是當地民眾最愛的小吃，一天可以賣上千個。

　　七十歲的老闆娘挖一大匙豬絞肉，包進肉圓皮裡，不夠多再加一湯匙。整個三角型大肉圓非常飽滿，接著用清蒸的方式，蒸好的肉圓外皮透明，淋上特製的薑糖醬油，讓人食指大動。小朋友切開肉圓，裡頭豬絞肉又香又好吃，加上胡椒和青蔥末，真的是一口接一口，尤其是QQ的外皮口感最好。如果不喜歡吃乾的，也可以加大骨湯，一樣好吃。

　　每天一開門，顧客總是擠得滿滿滿。老闆娘說，他從年輕賣到現在，當初他媽媽教她的時候，就覺得肉圓包成三角形比較漂亮。

　　裡頭的內餡也和傳統肉圓不一樣，如今已經傳到第三代，成為雲林西螺當地有名的特色小吃。(記者廖學賢、江麗君、郭繼宗報導)