台灣的小籠包，再次躍上國際版面！美國外交政策雜誌形容，鼎泰豐的小籠包，是台灣最強的軟實力，跟台積電晶片一樣，都能象徵台灣。報導還指出，鼎泰豐能成功在全球擴張，對於只剩下12個邦交國的台灣來說，就是「軟實力的勝利出擊」！來台灣旅遊和生活的美國人也說，鼎泰豐在當地相當有名，許多人都會聯想到台灣。

鼎泰豐師傅用心包餡，靠著絕佳手藝，做出一顆顆小籠包，如今還被外媒盛讚，是台灣最強軟實力，記者黃傲天說：「外交政策(Foreign Policy)雜誌形容，鼎泰豐的小籠包，跟「護國神山」台積電的晶片一樣，都能象徵台灣。」報導指出，鼎泰豐有助提升台灣形象，而且我國只剩12個邦交國，鼎泰豐能在全球擴張，等於是軟實力的勝利出擊。

YouTuber Joeman說：「全世界最大間的鼎泰豐，這應該是我來過最漂亮的鼎泰豐。」像是今年開張的美國紐約店，室內總共有450個座位，裝潢精緻漂亮，是鼎泰豐「帝國」最大規模據點，我國駐美代表俞大㵢還透露，許多美國政治人物跟他說，一定要把鼎泰豐帶進華府。

美國遊客VS.記者說：「鼎泰豐小籠包很受歡迎，(在美國嗎？)沒錯，這也是為什麼我會來探索餃子類食物，當我剛開始來台灣時，大概是四十年前。」這不是鼎泰豐小籠包，第一次備受國際青睞，比如有美國媒體模仿「大麥克指數」，製作「小籠包指數」，比較各國物價，經濟部長郭智輝，接受朝日新聞採訪時，也用不會破皮的小籠包，比喻台積電的晶片良率。

在台美國人說：「我想在美國有很多人都會，把兩者(台灣和小籠包)相連結，因為他們都很熟悉鼎泰豐，他們也知道鼎泰豐是間台灣餐廳，但我也能理解有些台灣人，可能不完全喜歡這樣的說法，如果他們不覺得小籠包，是正宗的台灣文化代表的話，但我想這還是一個很好的機會，來讓全世界的人對台灣感興趣。」鼎泰豐享譽國際，儼然創造出一條，名為「小籠包外交」的全新道路，幫助台灣進一步打響名號。