避免腦中風，除了健康飲食，也不要吃宵夜。俗稱壞膽固醇的低密度膽固醇，向來被視為腦心血管疾病兇手，國內最新研究證實，低密度膽固醇中的L5物質，才是破壞血管內皮細胞、造成血管堵塞的元兇，檢驗發現急性腦中風患者體內L5濃度，是正常人的40倍。 雖然可以藉由藥物來控制，但要怎麼預防呢？專家提醒睡前勿吃油炸食物、蛋糕等消夜，睡前三小時，也不要進食，避免熱量轉化為脂肪儲存，導致血脂異常，提高腦中風風險。