你喜歡吃油炸類或是甜食嗎？小心可能導致腦中風！國內最新研究，找到心血管疾病的兇手，是低密度膽固醇中的L5物質，他會破壞血管細胞造成血管堵塞，檢驗更發現急性腦中風患者體內L5的濃度是正常人的40倍，專家認為少吃高熱量的雞排薯條等油炸物，或蛋糕甜食，更要避免睡前三小時接觸油炸物跟甜食，才能降低腦中風風險。 香噴噴的雞排加薯條，讓人難以抗拒，還有高熱量甜點，下鍋油炸，再擠進奶油霜卡士達醬，小心，這些食物吃下肚，不只讓你變胖，也吃進更多低密度膽固醇，也就是壞膽固醇。 中國醫藥大學生醫所團隊最新研究，發現急性腦中風患者血液中，壞膽固醇含有的L5物質比一般人高出40倍，這就是腦中風的元凶，破壞血管內皮細胞造成栓塞，L5物質顆粒小、容易氧化，進入血管會產生發炎反應，促進血小板凝集導致血管堵塞，提高腦中風、心肌梗塞風險，醫師建議，高熱量食物少吃一點，像是炸雞薯條鹽酥雞和雞排，還有蛋糕甜食，睡前三小時，更要遠離這些食物，或是多補充抗氧化食物，像是蔬菜或是芝麻，都可以降低壞膽固醇L5濃度，跟心血管疾病說掰掰。