平價的牛肉麵，也能吃出五星級的口感，彰化一家觀光飯店邀請了日本籍的廚師，以"現場桿麵"的方式，烹調出清香可口的牛肉麵，再配合上其他高級的食材，每天限量，只賣三十碗。醒過的麵糰，再加上師父的巧手，Q勁十足的麵條這時候才成形。

　　要搭配這麼用心桿出來的麵條，其他的食材絕對也是馬虎不得。有了絕妙的材料配合，接下來就要看大廚的烹調手藝，只見手工麵條下鍋快煮，抓住最佳的火侯起鍋，搭配上不同肉質的牛肉，這碗帶有和風烏龍麵的爽口，與台式牛肉麵嚼勁的餐點，正式上桌。要品嘗這碗高檔的牛肉麵，可是有訣竅的，先喝上一口牛肉湯，再吃上一口麵惜W特製的辣油，鮮美與滿足的感覺，讓人大呼過癮。這碗五星級的牛肉麵作工精緻，但是價格卻相當平實，只要一百六十八塊不過老饕得先預定，因為每天只有限量三十碗。