苗栗風味鮮嫩的桂竹筍進入盛產季節，為了吸引遊客，業者請來五星級大廚，舉辦一場桂竹筍饗宴，也開放竹林讓遊客親自體驗採竹筍的樂趣這是用桂竹筍雕刻擺設而成的裝置藝術取名叫森林中的花鳥，另外這些一道道精緻美味佳餚也是以桂竹筍當基本食材，讓人看了食指大動。

　　苗栗縣大湖農會為了促銷桂竹筍特別請大廚示範多種料理，當然想做出這些料理得先要有食材，以草莓聞名的大湖鄉首次推出桂竹筍開放遊客自採。桂竹筍是從竹林裡的土壤中自然冒出，生長過程不需任何肥料更不用擔心會有農藥殘留，所以桂竹筍也可以現採現吃。想體驗採竹筍、吃竹筍的樂趣嗎？不如到苗栗泰安走一趟。（記者巫召清報導）