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油炸香Q肉圓 六十年老店傳香

2006-04-15 19:40:00 / /
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  全台灣最貴的肉圓在哪裡?就在彰化,一粒五十元的彰化肉圓,外皮用的可是上等的蕃薯粉,內餡除了黑豬的後腿肉,更有高檔的干貝和香菇,特別是整粒肉圓經過油炸,吃起來外脆內軟,特別的好滋味,很多人吃過都忘不了。

  一粒粒內餡飽滿的肉圓,經過高溫油炸,再用剪刀將外皮剪開咖擦一聲,外皮酥脆的聲音都聽得到,再淋上老闆精心調配的醬汁,全國最貴的彰化肉圓,讓人看了,都想流口水。一粒五十元的炸肉圓,老闆傳承兩代一賣賣了六十年,外皮不但選用上等的蕃薯粉,內餡放的更是黑豬的後腿肉,再加上香菇和干貝,一粒五十元,物超所值。這麼好吃的肉圓,有人從小吃到大。當然吃炸肉圓,別忘了店裡還有招牌的苦瓜包和豬骨隨湯,吃起來,滋味一樣讓人難忘。(記者謝忠義報導)
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