肉圓要好吃有個秘訣，就是這個古甕，它不但可以常時間保持肉圓熱騰騰的熱度，而且還可以保有肉圓原有的味道讓它吃起來又香又Ｑ。古法煉製，甕裡的滷汁大有來頭，加入了祖傳秘方，每天熬煮五個小時，肉圓蒸煮好之後浸到裡頭入味，口感很不一樣。要好吃老闆真的用心，肉圓裡頭肉餡處理程序更是繁複，現買新鮮豬肉，手工切丁後要加入蔥蒜爆香大火快炒，肉感特有嚼勁。五十年的肉圓老店傳到第四代作法始終沒變，有家鄉味的道地口感讓很多叔叔伯伯愛不釋手。好吃的還有這裡的魚丸湯，看起來小小不起眼的店，每天能賣出上千顆肉圓，也成為建國路上名聲最響亮的店家。20060329