被驗出有硼砂的業者，在衛生局人員前往稽查時，態度就非常緊張，甚至還一度推說，自己沒有賣這些東西，諷刺的是業者也跟民眾承認，自己的油麵好吃秘訣之一，是要添加些許硼砂，才能增加口感，以下是我們的直擊現場。 人來人往市場內，走到這家專門賣麵的攤商前，說要買油麵，順便問老闆，油麵為什麼，特別Q很有咬勁，老闆竟然大剌剌回答，就是要加點硼砂麵才會好吃，而且很多南部地區傳統麵攤都會跟他們買，一天出貨幾百斤不是問題。 講得自信態度從容，但是當衛生局人員，到場要採樣抽驗時，業者卻變了樣，神情很緊張，而另一家，同樣被驗出有硼砂反應粽子攤更誇張，一度推說自己沒有賣鹼粽，要衛生局隔天再來抽檢，經過衛生局抽驗油麵跟鹼粽，也驗出有微量硼酸反應，慎重起見，衛生局人員將再做二次稽查，若是超標要以違反食品法，最高處5年徒刑開罰800萬元，絕不能讓民眾，吃到有致癌危險的，硼砂油麵和鹼粽。