大陸又有黑心食品，這是豆漿表面凝固的那一層薄膜，叫做「腐皮」或「腐竹」，含有豐富的蛋白質和卵磷脂，是一種健康食材。不過在山東卻有不肖業者，添加「硼砂」，讓「腐竹」看起來、白嫩有口感，但是「硼砂」會傷腎致癌，甚至造成中毒死亡。這起黑心食品案，範圍遍佈七個省份，總共逮捕到41個黑心商人。 豆漿表面凝固的那一層薄膜，叫做「腐皮」或「腐竹」，含有豐富蛋白質和卵磷脂，是一種健康食材。不過大陸山東卻有不肖業者，在「腐竹」裡添加「硼砂」，讓「腐竹」看起來白嫩有口感，但是「硼砂」會傷腎致癌，甚至造成中毒死亡，被查獲的「毒腐竹」高達三萬多公斤，有多少已經流入市面，大陸警方還在追查。 把豆漿加熱，表面會出現一層膜，把膜輕輕撈起來，乾燥之後就是「腐竹」，它的營養成分在豆製品當中，是數一數二的高，很多人愛吃，但是吃下肚的「腐竹」真的天然嗎？來到大陸山東這個黑心工廠一看，連警方都嚇了一大跳。檢測之後出來的結果，令我們大吃一驚，這裡面含有硼砂，為了降低成本，不肖業者會偷加「玉米澱粉」，這會讓「腐竹」看起來更有分量、更厚實，然後又添加「硼砂」，替「腐竹」漂白、增加口感，還要防腐。 這些有毒食品添加劑，尤其是「硼砂」，不但會傷腎致癌、甚至會讓人中毒死亡。大陸山東警方總共查獲三萬公斤的有毒腐竹，還有一百公噸的硼砂，這起黑心食品案，範圍遍佈七個省，總共逮捕了41名黑心商人。