潤泰集團總裁尹衍樑，替頂新集團籌措的食品安全革新委員會，原本找來中研院院長翁啟惠幫忙，翁啟惠一度答應，但事後了解來龍去脈後，選擇婉拒尹衍樑，表示中研院不會加入，還說這籌措的資金30億元來自頂，並不正當。 　　還記得潤泰集團總裁尹衍樑跳出來，替頂新滅火的這個畫面嗎，當時頂新捐出30億基金，要由尹衍樑籌措食品安全革新委員會，尹衍樑會後還打給中研院院長翁啟惠，要他幫忙找專家，翁啟惠電話中匆匆答應，但之後選擇婉拒。翁啟惠說：「我有說基金的來源要正當，很多企業做不可原諒的事，事後才要彌補，我覺得太慢」，直接講明中研院不會加入，要劃清界線，但鼓勵政府成立食安基金，「用罰金或是一些捐助，我很擔心食安，我自己也常在外面吃便當、油炸的」。食安問題人心惶惶，就連中研院長也憂心匆匆，如何把油品安全從谷底救起，恐怕也不是頂新的30億基金可以解決。