冷颼颼的冬天，也讓火鍋業越來越有人氣。但您知道麻辣鍋裡必備的鴨血，是用什麼做的嗎？北市衛生局，抽驗20家知名火鍋店的鴨血，包括鼎王、小蒙牛跟寧記，發現所有都是鴨血，居然都跟雞血混和，雖然不違法，鴨血源頭供應商雙鵬，承認的確有添加雞血。消費者知情後都覺得怪，直呼不敢再吃。 　　熱呼呼的麻辣鍋，純大骨、中藥熬成的湯底，全被這一口鴨血吸飽精華，過去你以為吃鴨血可以補血，但北市衛生局就抽驗了這些最夯的火鍋店，包括鼎王、小蒙牛跟寧記，供應的鴨血竟然還都攙了比例不明的雞血，知情後立刻出面說明。 　　火鍋業者所謂的源頭，幾乎都來自這一家雙鵬公司，號稱全台9成滷味攤，都跟他們家進貨，強調包裝其實都有清楚標示，加上目前又測不到色素、防腐劑，這些鴨血在食用上照理都是安全無虞，政府自然管不了，但聽在消費者耳裡就是怪怪的，果然現在吃東西，要找到純天然真的很難，就像你以為吃到的是純鴨血卻都是混血。