今年８月５號，臺灣毒物權威林杰樑醫師不幸病逝，食品安全把關的重擔，該由誰來接棒？毒物醫學會推派了臺大腎臟科醫師姜至剛，以及臺北榮總毒物科醫師楊振昌擔任發言人。還有，跟在林杰樑身邊將近２０年的長庚腎臟科醫師顏宗海，也被公認最有資格勝任食安烏鴉的角色，他們說為了民眾健康，未來就算和財團、政府槓上，也在所不惜。 　　每次食品安全爆發危機，林杰樑醫師總不惜親上火線，以一擋百，但今年８月５號，這位國民醫師卻不幸病逝。那未來，民眾吃的健康誰來把關？毒物醫學會推派了兩位醫師擔任發言人，包括了臺北榮總毒物科醫師楊振昌、還有臺大腎臟科醫師姜至剛。 　　今年４３歲的姜至剛，不但是腎臟科醫師，還是毒物學博士，對於接下食品安全發言人的任務，他很有信心。但說真話，就難免得罪財團和執政者，姜醫師說他已經準備好了。 　　另外，林杰樑醫師生前欽點的學生，長庚腎臟科醫師顏宗海，也被認為最有資格，傳承林杰樑的使命。今年４７歲的顏宗海醫師，是馬來西亞華僑，畢業於臺大醫學系，還是英國倫敦大學醫學博士。１８年前，當他還是住院醫師的時候，就跟在林杰樑身邊，學習臨床經驗和毒物研究。食品安全的燙手山芋，說什麼他都要一肩扛起。 　　而林杰樑的夢想，還有誰能延續和堅持，鏡頭前，在先生走後，身形更顯單薄的譚敦慈。現在林醫師的臉書，由她正式接管，她更準備成立「林杰樑醫師關懷健康協會」，持續林杰樑來不及完成的志業。 　　不管是誰，要成為林杰樑接班人，都會是沉重而艱難的任務，我們應該給不畏懼挑戰的顏宗海醫師和姜至剛醫師拍拍手，但可以確定的是，獨一無二的林杰樑醫師，在臺灣醫療史上，將無可取代。