今年五月份爆發毒澱粉風暴，讓很多民眾吃東西很不安心。負責把關的衛生單位被外界質疑反應慢半拍。現在北市衛生局花了兩千四百萬，添購最精密的檢驗儀器，它可以分析瘦肉精、三聚氫胺，希望能建立食品安全最後一道防線。 　　去年食安連環爆：五月十四日爆出毒澱粉事件，澱粉、地瓜粉被查出摻入順丁烯二酸，其中高達七成五含有單氯丙二醇；五月廿一日義美有一批大豆分離蛋白原料過期兩週，竟加入泡芙。 　　天底下還有什麼東西可以吃？現在台北市衛生局砸下兩千四百萬，搬來號稱全台灣最精密的檢測儀器，不管是瘦肉精、三聚氫胺、順丁烯二酸，武器用的是最小單位，馬上知道有毒的是哪一味。 　　打開這顆中藥丸，怕打通的不是任督二脈，是把大家的健康拿去賣；加入止痛藥等西藥，檢測機器就要探出這葫蘆裡賣的是什麼藥。只是等到打開檢測儀器，已經是食品安全的最後一道防線。多少問題食品？我們吃的不知不覺，衛生單位恐怕仍是後知後覺。