受到毒澱粉風暴波及，麵包業者生意大受影響，台南就有麵包業者推出，讓客人自選食材，包括澱粉，小麥，燕麥，都擺出來，讓客人自由選擇，師傅再依照客人挑選的食材，現場作好麵包交給顧客，雖然這樣要等上一個半小時，不過客人看了都覺得相當新鮮有趣，吃起來也說比較安心。 　　走進麵包店，不再只有架上的麵包可以選，現在流行自己選材料，怕毒澱粉嗎別怕，店家直接把澱粉搬出來，還有小麥燕麥喬麥熟紫米還有黑芝麻，媽媽帶著女兒一起來，想吃什麼樣的麵包可以自己選麵包師傅還會給建議。 　　媽媽打算吃全穀麵包，搭配好了之後就把燕麥等穀物現場磨粉，麵包師傅就用顧客自選的材料揉捏出橢圓形麵包，劃出雛形，緊接著就放進烤爐可以親眼看著，麵包香噴噴出爐這一刻還冒著煙，相當誘人一口咬下去林太太說吃起來挺有成就感，當然現烤要付出時間等待，大約要等一個半小時，不過價錢跟現場已經出爐的麵包價錢一樣，並不會額外收費，麵包業者出奇招，希望挽回消費者信心，不過消費者購買麵包時，還是要注意業者有沒有檢驗合格證明才比較安心。