毒澱粉等食品安全問題，讓大家對「吃」格外注意，但是等到衛生單位化驗，往往等上一個星期。由中山大學的實驗團隊研發了一個儀器，可以在十秒內就檢測出食品當中是否有不法的添加物，比傳統檢驗方式快上上千倍，目前正申請專利，預計未來可以直接在超商或市場進行食物抽驗。 　　一針可以見血，這一針，包你不敢不信邪，怕是不共戴天之仇，在古代怕不速之客來陰的，敢單刀赴會絕對不會只帶刀。手指縫裡還藏了針，吃第一口飯前先戳下去要是這銀針變黑，這飯吃下去包你眼前一黑。 　　現在就怕有人心太黑，中山大學請出了銀針重出江湖，研發出這一台質譜儀，這顆毒蘋果是不是皇后的，毒蘋果，手機，皮膚，只要用探測針畫一下，再放進質譜儀裡判讀，短短十秒鐘有毒、沒毒、有多毒，一翻兩瞪眼。 　　以前呢，你得親自跑一趟，送檢驗結果得等上個好幾天，現在只要一根針，就不必再大海撈針，目前正申請專利，一台要價三百萬起跳，以後衛生單位就可以直搗超商勇闖市場，一根針也能邪不勝正。