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肉燥飯、當歸鴨麵線 古早味十足

2008-06-25 15:05:00 / /
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  帶您來品嚐,台中太平一家古早味小吃,老闆的肉燥飯跟當歸鴨麵線,每天從下午五點開賣到清晨四點,濃濃的古早味也非常受歡迎。

  才剛開始營業,小攤子就已經擺滿了要外帶的便當盒,老闆熟練的將白飯淋上好香的肉燥,另一頭剁肉的聲音更是清脆。有客人等著買,還不到吃飯時間,小店面已經坐到沒空位,瞧瞧老闆賣的是什麼好料,這麼大受歡迎,招牌是香菇肉燥飯,用筷子夾起一口,這肉燥可不是碎肉,而是肉角,還有這碗當歸鴨麵線,鴨肉可是很大塊,老闆說光這兩樣,一賣就是20年。

  老闆強調,他的口味就是與眾不同,當然受歡迎的配菜,是滷透的大腸,和營養的白菜滷,有紅蘿蔔、木耳和白菜,這道白菜滷雖然普通,但卻很有吸引力,你瞧客人一口白飯一口菜,停不下來。

  雖不是山珍海味,但濃濃的古早味,真材實料絕對讓你吃飽飽。﹝記者徐培薇 林志輝報導﹞
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