台中有一家標榜吃了不會上火的麻辣鍋，老闆除了堅持鍋底是由中藥燉煮，真材實料，更提出獨家秘訣，就是夏天吃之前先來一杯豆漿。

　　熱呼呼的天氣，吃火鍋的民眾還是有，看看這鍋裡的好料，可是紅通通的麻辣鍋，不管是豆腐、鴨血，看了就想流口水，鍋裡冒泡泡的豆皮、油條，愛吃辣的民眾就想咬上一口，標榜不會上火的麻辣鍋，老闆說重點就是這個湯。

　　加入大骨、蔬菜和水果，老闆說就選自然食材，當然火鍋要香，主角當然是這中藥材，有枸杞、山渣、當歸、西洋蔘等十三種中藥材，保證給客人好湯頭，而夏天吃麻辣的秘訣，老闆居然說是豆漿！

　　怎麼說來很有道理，這也難怪，夏天吃麻辣鍋的客人絡繹不絕，不管是愛吃辣還是不愛吃辣，老闆供應白湯、紅湯通通讓你吃到飽，夏天吃火鍋吹冷氣也可以很享受。