愛吃魚的人可得注意這則新聞，台中市有一名婦人到大賣場買金線魚，回家一吃發現有刺鼻的藥味，趕緊把魚送去化驗，竟然驗出魚裡頭含有高濃度的甲醛，這是有致癌性的；原來業者為了保持魚的新鮮度，所以添加了甲醛。現在衛生局已經要求下架，並追查到上游魚販。 　　就是這種金線魚被化驗出含有甲醛的成份，蔡小姐說，她當時咬一口魚肉就感覺怪怪地，沒想到吃到魚肚，刺鼻的藥味嗆得她立刻把魚肉吐出來，她發誓再也不吃金線魚。 　　依法食品裡頭根本不能加甲醛，衛生局到大賣場抽查，業者已經緊急將金線魚下架。根據大賣場提供的資料，衛生局追查到源頭，但魚商否認添加甲醛。他把責任推給魚市場，但市場裡的魚販說，魚商為了保持魚的鮮度，加甲醛防腐是常有的事。 　　因為業者通常把甲醛打進魚的腸子，外觀上根本看不出來，但甲醛吃多了不但可能引發氣喘，還會致癌。要怎麼自保，在買魚之前聞一聞是不是有刺鼻藥味最重要。