日前才傳出知名連鎖火鍋「三媽臭臭鍋」的豆瓣醬包擠出蟑螂，沒想到連鎖日式涮涮鍋「涮乃葉」也被客人投訴，在台中文心秀泰店用餐，麻辣鍋湯底竟然發現小蟑螂。對此，涮乃葉總公司今（2）日表示，除了立即廢棄麻辣湯底等食材，並連續2天進行環境消毒，未來也會加強衛生管理。

據《壹蘋新聞網》報導，一名吳姓男子與妻子於7月31日到台中市文心秀泰6樓的「涮乃葉」用餐，點了鴛鴦鍋麻辣湯與壽喜燒湯2種湯底，將肉片下至麻辣湯中涮熟時，竟發現湯裡有隻長約1公分的蟑螂，讓他當場傻眼並立即向店家反映。工作人員表示，湯底是總公司配送，皆由分開包裝的。

事後，店長同意將湯底、食材全數換新，給予該次消費約1100元免單。然而吳先生懷疑蟑螂已經在後廚的大湯鍋裡熬煮一段時間，因此向台中市食安處檢舉。

對此，涮乃葉所屬雲雀餐飲集團坦承，是公司的問題，接獲反映時立即將所有麻辣湯底等食材廢棄，店家也立即進行內部消毒、清潔工作，並和消費者達成協議。未來將加強衛生管理，提供安心的用餐環境。

而台中市食安處則指出，稽查未發現明顯缺失，業者稱可能是兩天前進行消毒後，導致小蟲跑出來所致。

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