夏天到了，不少人想趕快甩肉一展好身材；但如果想「節食」減肥，有醫生提到，其實吃飽睡好，也是會瘦的！至於很多人認為，減肥不能碰澱粉，因此不吃白飯，醫師也提醒「小心越減越肥」。 據「良醫健康網」引述減肥名醫郭育祥，在其《吃飽睡好，當然瘦得了》一書中的說法指出，不少上肥胖門診的人，都認為「減肥不該吃白飯」，但結果卻是越減越肥。文中提到，醣類中的單醣和雙醣構造簡單，吸收迅速，是造成脂肪堆積的元兇；而白飯是結構複雜的多醣，需要耗費力氣消耗分解，其實「吃白飯的同時，身體也會消耗熱量！」。 文章指出，適度攝取醣類可幫助血清素合成，可助眠、抑制食慾。「如果醣類攝取不足，會使大腦負責協調的內分泌系統、神經系統、免疫系統通通大亂，即使飲食的份量和熱量已充足，大腦仍會提高食慾要求進食。」對此，文中也引述日本運動專家的說法指出，一餐的醣類應控制在20公克，也就是80公克的白飯，大約拳頭大小的飯量。只要細嚼慢嚥、稍微控制份量，就不必擔心胰島素分泌過量。(圖片來源／翻攝網路富圖力@Fotolia)