南投埔里因為舉行建醮活動，全鎮九萬人吃素五天，昨天活動結束，很多民眾已經迫不及待開葷吃肉，不過也有人覺得吃素很健康，對身體很好，會繼續吃素，沒想到地方習俗也能改變民眾飲食習慣。 　　埔里鎮民五天沒吃肉，結束建醮活動，家家戶戶大擺筵席，整桌美味的佳餚，有魚有肉、菜色豐富，但是這一桌看起來像肉卻不是肉，糖醋素魚甜甜酸酸，才一上桌沒多久，盤子就快見底，特別的還有這道、泰式雞丁，外表炸的酥酥脆脆，味道很不一樣。 　　宴客的主人詹太太一次請了六桌，就怕有人還不想吃肉、多開了一道素食桌，不羨慕別人開葷以後大口吃肉，他們覺得吃素很好，吃了五天不夠還要繼續吃素。 　　不管是吃素還是吃肉，埔里的建醮習俗外地人覺得很新鮮，在地人用虔誠的心延續這傳承百年的習俗，只是沒想到，卻意外提倡了現代民眾追求健康、吃素風潮。