其實在台灣道地的港式料理不只一家，台北另一家人氣茶餐廳，老闆自己就是香港人，一切食材都從香港引進，招牌的冰火波羅油，冰涼牛油夾進剛出爐的波羅麵包裡，道地香港味每天都吸引許多老饕來品嚐。 　　到底是什麼東西，讓每位客人笑的合不攏嘴，就是這一味，把冰冰涼涼的牛油從冰箱取出來，夾在剛烤好的波羅麵包裡，冷熱交雜，奶香味融化在嘴裡，吃起來好滿足。把XO醬和蝦仁，放進鍋裡快速攪拌，這道XO醬炒公仔麵，吃起來Q勁彈牙，堅持不用一般的泡麵，老闆從家鄉，把香港人都在吃的公仔麵引進台灣，把醬汁的味道完全吸附，另外還有這一道臘腸蒸飯，油油亮亮的光澤，鋪滿在飽滿的糯米上，色，香，味一應俱全，有別於一般港式茶點，這種道地的大排擋小吃，完全滿足老饕的胃，離家背井的香港人，也會特別到店裡品嚐。來台灣開店十年多，一開始只是一家小店面，因為把重口味的廣東料理，改良為適合台灣人吃的清淡口味，也將香港餐廳的菜色，同步推陳出新，為的就是要在競爭激烈的美食天堂，拓展商機。