野果處女蟳，把花蓮特有的黃金果，搭配生鮮處女蟳焗烤，獨特果香加上處女蟳的鮮甜滋味，讓你口齒留香。

　　活跳跳的處女蟳，新鮮現殺，大火溶化油，香氣四溢，再加入黃金果巴基魯，香濃的焗烤醬透出濃濃的果香。主廚找來當季的處女蟳，肉質Ｑ嫩，蟹膏鮮甜，上頭淋上焗烤醬，加入花蓮當地的黃金果巴基魯，起司味道和野果味道融合焗烤，金黃色的起司醬配上鮮紅的螃蟹，是現在才有的時令美味。

　　秋天品嚐螃蟹正是時候，除了一般的清蒸、快炒，這道焗烤處女蟳，烤出螃蟹鮮味，還瀰漫野果巴基魯的果香，難忘的滋味讓你口齒留香。（記者張益鈞 彭佳芸報導）