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炒火鍋又麻又辣 一嚐就上癮

2008-10-17 11:48:00 / /
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  您有吃過炒的火鍋嗎?,用青麻椒等四十多種香料熬煮的香油,和新鮮紅蟳、肥腸、草蝦、霜降牛肉一起翻炒,又麻又香又辣,吃了大呼過癮!

  又香又麻又辣,麻辣香鍋一端上桌,趕緊趁著熱用木匙攪拌均勻,勾魂香味撲鼻而來,滿滿一鍋都是好料,有肥美的台灣紅蟳、超大尾的大草蝦、還有精挑過的肥腸,手工作的川丸子以及頂級的霜降牛肉,還有青翠的蔬菜,讓人一口接一口根本停不下來,因為每一口都是驚奇!

  老闆驕傲的香料包括正宗雲南青麻椒、四川燈籠椒,光是這兩項台灣就買不到,特殊的大、小砂仁、白扣、蓽撥還有香葉等四幾種香料秘練熬製,才讓這香鍋香味四溢,別人模仿不來!

  香料做底,加上新鮮海鮮、牛肉和豬肉一起下鍋,大火拌炒香料入味又不搶食物原味,這滿滿的一鍋份量、誠意都十足。﹝記者曾馨霈、張晃維報導﹞
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