台東超肥美溪蝦，清澈溪水裡活跳跳的溪蝦，酥脆口感讓人一吃難忘！

　　被炸得紅通通的溪蝦，在油鍋裡跳躍，肥美的模樣，讓人一掃溪蝦就是細細小小的舊印象，每隻溪蝦都又大又甜，撒上蔥、蒜、紅辣椒提味，裹上地瓜粉的溪蝦，入口非常酥脆。令人感動的溪蝦美味祕訣，要到溪裡來看才能體會。帶著蝦籠，捕蝦達人黃德鳳前往知本溪中游要來補溪蝦，只要在籠子裡放進腥味重的魚當誘耳，再選一個適當的地點，就會有收穫。

　　除了好吃的溪蝦，還有這金黃色的桶仔雞，也是不能錯過的美味。經過四十分鐘悶熟後，香味四溢的全雞讓人看了就想流口水，再搭配台東當地的山產，山蘇、山豬肉，還有剛上桌的溪蝦，每樣料理都是天然的好滋味，下次來台東，可別錯過山產滿漢全席！（記者潘潔瑩 陳君毅 許文男報導）