今天的台灣好好吃，要帶您品嚐的是茶葉燻雞，這裡的燻雞用的是放山雞，肉質Ｑ彈細嫩，而且不需要加熱，直接從冰箱拿出來吃，風味最好。

　　油亮的焦糖色，散發出濃郁的茶香，光是用聞的就讓人口水直流，而這就是店裡人氣第一的茶葉燻雞，最高紀錄三天賣掉兩千隻。柔嫩多汁的肉質，甜美鮮嫩，軟硬恰到好處，吃完後喉間、手指全都殘留著散不去的香氣，讓人忍不住一口接著一口。好吃的祕訣老闆堅持不公開，只願意透露，他堅持古法慢火燜燻，食材也是用比一般雞肉更有咬勁的放山雞。

　　雖然，不是重口味的燻香，但不用沾醬吃起來就很入味。皮薄肉嫩，一點都不油膩，懂得吃的人，絕對是老饕中的老饕。（記者倪于雅 姜竹祥報導）