美國牛肉終於可以重回國內消費市場，今天起五星級飯店也可以吃到了，晶華酒店拔得頭籌率先開賣，第一天就出現了大量訂單，還有公司招待員工，吃美國牛排當春酒。

　　碩大的肋眼牛排一放上鐵板，馬上傳出濃濃香氣，滋滋的聲音，更是讓人食指大動，大廚一切開，油亮亮的肉汁，讓老饕差點流下口水。

　　正式開賣第一天，菜單還沒有全部更新，不少熟客已經聞風而至，雖然業者只嘗試性的進口三十公斤菲力還有肋眼牛排，一客最低一千五起跳，不過馬上就被預定一空。儘管蒙著狂牛病的陰影，愛吃的人還是一口接著一口，吃的不亦樂乎，不過首批來台的美國牛肉，因為是空運的，運費較高，肉也還沒有熟成，接下來三月初海運送來的美國牛肉，運費低肉質也已經熟成，想吃便宜好吃的美國牛肉，還得再等等。