在禁止進口將近八個月後，今年二月才再解禁的美國牛肉，其實在開放後的一個月以來買氣大不如前，不只肉商進的貨量大減，民眾食用美國牛肉的比例也大幅下降！除了民眾的疑慮還沒有完全解除，另外，就是紐澳牛肉的口感也逐漸被市場接受。

　　美國牛肉再上架，賣場和主管機關都顯得謹慎，除了要單獨設立販賣區，還要附上檢疫證明，不過買氣並沒有因此回籠，買氣低迷，賣場進貨也顯得保守。以家樂福量販店，今年二月和前一波開放時比較，空運部份從十公噸下滑到四公噸，第一批海運，則是從二十公噸跌到十五公噸，這樣的情況，在專賣牛排的西餐廳也看得到。

　　下滑的落差，業者以頂級澳洲牛肉來遞補，消費者的接受度也越來越高。從價錢上再比較，澳洲牛肉的競爭力也高於美國牛肉同樣的板腱牛肉，同樣的價錢，澳洲牛的份量是美國牛的兩倍，而且油花一樣漂亮，消費者有需要可以仔細比較再下手。（記者林清彬 汪智聰報導）