想要健康飲食怎麼反而傷了健康！台北一名60歲婦人、想說實行健康飲食，決定不吃任何醣類食物，也就是三餐不碰飯、麵等碳水化合物，只吃蔬菜且無油無鹽，誤以為這樣吃得很健康，但她體重42公斤就像紙片人一樣，加上婦人有尿道結石，以為大量飲水 就能排掉結石，每天灌水5000c.c.，是一般人飲水量2.5倍，結果日前嘔吐、呼吸困難 送急診，確診水中毒。醫師警告長期無醣飲食、喝水過量形同慢性自殺。