美國上月發布2015至2020年的最新飲食指南，首次公布每天咖啡攝取量，健康的人每天可喝三至五杯咖啡，咖啡因攝取量以四百毫克為限；可喝黑咖啡或添加低脂牛奶，但不建議額外添加糖或奶精，更不建議沒喝咖啡者開始喝咖啡。醫師說，咖啡因攝取量高低因人而異，若喝咖啡後出現心悸等不適，應考慮停喝。 濃醇香的咖啡，是很多人一天必喝的飲料，有些人拿來提神，有些人當作一種享受，像這位先生幾乎是每天5杯，但很多人都不知道，咖啡可能不只是單純是一杯提神飲料，美國發布最新飲食指南，說一個健康的人，每天喝咖啡的量，最好一天不要超過3~5杯，而且一杯不要超過240CC，換句話說，以一般超商大杯480CC計算，喝三杯就會過量，因為咖啡因攝取量，一天只要超過400毫克，就有可能引發心血管疾病，國泰醫院營養師張斯蘭，喝咖啡要喝對時間喝對分量，另外營養師也建議，咖啡盡量以黑咖啡為主，可以加低脂牛奶，但不要加糖或奶精，不然反而會增加心血管疾病和慢性病的風險。