美國去年六月，宣布食品業三年內，禁用「人工反式脂肪」，「反式脂肪」是植物油，經部分氫化加工而成，讓植物油有動物油的優點，但對於人體有害，會增加腦中風、高血壓等心血管疾病風險，食藥署決定跟進，預告實施時程，預計二○一八年七月起禁用，業者若違規使用反式脂肪，依照食安法，可處三十萬到三百萬元罰鍰。