快過年了，很多民眾可能要為煮什麼年菜傷腦筋，花蓮地區農會今天舉辦年菜大排檔活動，邀請十六家餐廳飯店業者烹煮年菜菜色，除了公開比拼手藝之外，更為即將到來的年菜商機預先搶人氣。

　　枸杞、人蔘加上烏骨雞，這一道皇朝參烏骨雞，一看就知道是冬天最佳的進補料理。而蝦子與山藥，更結合山珍與海味的意境做出好料理。

　　花蓮的特產曼波魚，白淨的魚肉在廚師料理下，呈現出另一種活潑風貌。

　　過年的時候要煮一大桌年菜，的確很花時間，今年花蓮地區農會邀請了這些將在過年期間推出年菜的餐飲業者，先將今年要推出的年菜端出來，不但提供各家餐廳一個比拼手藝的舞台，也讓民眾先睹為快。