很多人愛喝碳酸飲料，但小心容易引發食道癌。印度醫學界，長期研究美國人的飲食習慣發現，愛喝碳酸飲料的美國人，罹患食道癌人數年年增加，深入分析才發現，原來碳酸氣泡飲料，可能導致胃酸逆流到食道，增加得食道癌的機會。不過也有醫師指出，喝這些飲料時，通常搭配炸的或烤的，還有煙薰食物，也會增加罹患癌症機會。自保之道，一天的安全量是150CC ，配食盡量清淡一點。