老公寓變身上海風 找回喝咖啡的感動

日陰雨裡,小巷弄轉角透著微黃燈光,懷舊的木門與窗櫺在紅燈籠的映照下,為民國40年的老公寓帶來20年代的上海風華。
轉開木門上的舊把手,映入眼簾的是華麗沙發還有木吧檯飄出的咖啡香,從巷弄轉進咖啡店,讓人彷彿從林青霞公寓穿越到阮玲玉酒吧。位在浦城街的秘氏咖啡,歷經茶藝店、書店和髮廊,由一群志同道合的好友攜手打造。
店長阿俊:「很想找回以前喝咖啡的那種味道,其實它就是一個文化交集的地方,可能來自本地的文化,還有外來的文化的交集。其實在台灣也是經歷許多不同文化的融合,我們把它設計成上海的樣貌,因為上海就是有很多不同文化融合聚集在一起,所以你會看到外面是中式的窗櫺,進來卻是西式、法式的優雅慵懶風格。它本身是一種衝突,卻又很巧妙地融合在一起。」
店內設計運用巧思,讓每個空間都自成一格,門邊的作家席可以看著街景沉思寫作,窗邊的情人座適合約會聚會、對坐談心,而獨立的秘密髮廊區,可拉起拉簾與外隔絕,每一區擁有獨特的情調,也帶給人不同的故事和想像。
店長阿俊指出,當初在日本時代,也就是台灣的20、30年代,在大稻埕開始有咖啡室這樣的文化,這部分是可以跟台灣人的生活結合在一起,特別是很多長輩的記憶裡面,這是很重要的事情。曾經有一次,有三個女兒特別邀她們90歲的爸爸來這邊,請她爸爸喝咖啡,慢慢地去懷念以前喝咖啡的那種感動。
在吧檯內手沖咖啡,阿俊像個故事收集者,煮著一杯杯的咖啡、聽著一個個的故事,在秘氏咖啡裡保存著每個人心中曾擁有的感動。
延伸閱讀
- 每天喝2杯咖啡 女性失智風險降低2016/10/05
- 早餐咖啡配麵包 冬天更虛寒!2017/01/12
- 開工日好康! 這幾家咖啡買一送一2017/02/02
- 原油跌! 汽油明降3角.柴油降4角2017/03/12
- 稀有衣索匹亞豆 1杯咖啡540元2017/02/19
- 糖廠媽鹿港謁祖 2千信眾跟隨2017/03/12
- 不再24小時服務! 日連鎖店轉型2017/03/12
- 記者轉戰餐飲業 咖啡廳十足童趣2017/02/02
- 最佳推銷員 總統行銷薩國咖啡豆2017/01/14
- 最佳推銷員! 蔡總統助薩國行銷咖啡2017/01/14
- 成大徵才 甜心主播live直播2017/03/12
- 咖啡會成癮 煮法影響咖啡因2016/10/30








