一份由瑞典皇家科學院出版的期刊中指出，食物鏈中的有毒物質汞含量不斷增加，尤其又以鯊魚、旗魚、馬林魚，甚至連鮪魚的汞含量都有偏高的現象，孕婦吃多了可能產下畸形兒，小朋友吃了也會影響腦部正常發育。

　　星期假日，趁著難得的好天氣，民眾到市場買魚，但選擇魚類要特別注意汞含量多寡，因為根據瑞典皇家科學院出版的Ａｍｂｉｏ最新一期期刊提到，魚類和貝類體內容易累積有毒的汞物質，其中最常見的就是甲基汞，孕婦吃了容易生出畸形兒，六歲以下小朋友則會影響腦部發育。

　　甲基汞是環境蓄積性的毒性液體，也就是說工廠排泄的廢水，經由海底微生物代謝成甲基汞，魚類吃了浮游生物後， 人再吃下受污染的魚，甲基汞就會累積在人類體內，影響智力發展。因此醫師建議孕婦，避免吃鯊魚、旗魚、馬林魚，並且限制鮪魚攝取量，因為這些魚類的汞含量最高。

　　不過，也並不是所有的魚類都不能吃，因為魚類含有豐富的脂肪酸，和其他營養成份對發育中的兒童和孕婦都很重要，因此，專家建議不妨吃小型類，像是竹夾魚或秋刀魚，污染少又有營養。(陳曉卿 陳立峰)