兩年來至少已經有2600公噸的斃死豬肉吃進民眾的肚子裡，醫師說斃死豬死前施打大量抗生素，即使煮熟還是會殘留，吃下肚可能引發氣喘，呼吸困難等嚴重的過敏症。

　　斃死豬流入市面，怎麼挑選好肉，可不是業者說了算，跟農委會專家走一趟傳統市場，好豬死豬立刻現形，首先認清豬皮上一定要有這防檢局的合格印章，如果豬肉已經切成小塊，可以請業者展示屠宰證明單，再來就是用眼睛觀察，健康豬肉顏色是偏向淡紅色，有光澤，死豬則是有鮮紅和死白兩種極端顏色，沒有光澤，再用手指頭壓壓看，健康豬肉有彈性，死豬肉則是很僵硬，更內行的民眾，還可以用手摸摸肉質，有粗操的表面才是好豬肉。

　　要是沒有像這樣仔細辨別，買到斃死豬可別以為只要煮熟就沒問題，因為死豬生前打了許多的抗生素，即使煮熟藥物還是會殘留在豬肉內，吃下肚可能嚴重過敏，尤其豬的內臟更是藥物累積量最高的地方，能不吃就不要吃，以免豬病死前所有吃的打的藥物，最後進了我們人體裡面。