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軍中罐頭變身牛肉大餐 垂涎三尺

2005-04-17 19:00:00 / 李文彬 報導 /
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  民眾難得吃到的軍中罐頭,現在到金門牛肉餐廳業者,不但把軍用罐頭加進美食,料理出來的佳餚,就像是大飯店的菜色。在金門長大的牛肉餐廳老闆,因為懷念小時候在炮火下吃的軍中罐頭,靈機一動,把軍中罐頭加入牛肉料理,頗受好評。   青蔥快炒牛肉,呼嚕呼嚕肉汁聲,香味撲鼻,這只是其中一道招牌菜,煎牛捲、醬爆牛,甚至是墩牛排骨,每一道都讓人口水直流,光是看這牛肉的色澤,就知道來頭不小,因為每隻牛,都是經過秘密武器特別飼養。但是店裡最關鍵的特別秘方,瞧瞧,就是現在大廚加進去的罐頭,別看它一副不起眼,但是它可是金門特有的軍用罐頭,豬肉、鮪魚,加進拌鮮蚵炒米粉,一道道五星級飯店美食排上桌,民眾吃了會涮嘴。餐廳老闆表示,因為懷念小時候在炮火下,常常吃媽媽煮的軍中罐頭,現在他把罐頭加進美食,希望大家一起來品嘗,也能夠一起懷念曾經歷過的金門歲月。
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