許多人早餐都會選鮪魚蛋餅，不過有人吃到手掌腳掌都出現奇癢無比的小水泡，就醫之後發現是汗皰疹發作，醫生表示因為他本身就是過敏體質，鮪魚正好是高鈷鎳鎘食物，其他帶殼的海鮮也是含有高鈷鎳鎘，容易誘發汗皰疹。

美好的一天就從鮪魚蛋餅開始，不過有個人他是開始癢了，手掌腳掌冒出了一堆水泡，好癢好癢越抓還越癢，找醫生求救才知道是冒出了汗皰疹，因為他壓根不知自己容易過敏，鮪魚蛋餅正好是壓垮他的最後稻草，因為鮪魚含有高含量的鈷鎳鎘，跟皮膚格格不入。中醫師艾莉絲說：「帶殼海鮮或是鮪魚鮭魚這種高鈷鎳鎘食物，尤其是鮪魚罐頭裡面的鮪魚，罐頭食品本身就含有高鈷鎳鎘成分，有病患聽朋友說吃生蠔會讓男生表現特別好，他就決定每天吃生蠔吃滿多的，不到一個禮拜之後，非但沒有讓太太懷孕，反而他汗皰疹大發作。」過敏的患者猛嗑了生蠔，沒生出孩子倒先冒出疹子。

會出汗皰疹不只來自食物，中醫師艾莉絲說：「比方說戒指項鍊耳環等等，也會導致皮膚發炎。」另外梅雨季一來，汗皰疹的患者也會多起來，因為潮濕加上悶熱，汗皰疹容易發作，汗皰疹不能根治，癢起來只能靠吃抗組織胺和塗藥緩解。