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鮪魚季5月登場 超市「現切秀」吸睛民眾搶購

2023-05-13 18:55:00 / 陳奕寧 張容輔 報導 /
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5到6月是鮪魚盛產的季節,不少餐廳和零售商店,也順勢推出鮪魚相關食材的活動,有百貨超市,舉辦了鮪魚解體秀,現切現賣相當吸睛,吸引不少客人圍觀。另外也有不少飯店餐廳,搶搭這波鮪魚熱潮,推出季節限定的鮪魚料理,要滿足想吃海鮮的饕客們。

一刀一劃,師傅俐落的處理,巨無霸鮪魚,展現30年的老經驗,5到6月是鮪魚盛產季節,微風超市舉辦鮪魚解體秀,從屏東東港直送,重達102公斤的大目鮪魚,鮪魚背部整塊肉,被完好無缺的切下,鮮嫩透紅的肉質,讓人看得口水直流,現場直接開放試吃,民眾搶著嘗一口新鮮海味。

魚達人洪忠博說:「牠的DHA、EPA都是很高的,牠的不飽和脂肪酸非常的好,而且牠是低脂肪低熱量,所以這是鮪魚的特色,而且牠適合很多種料理的方式。」

不只零售商店,許多飯店也搶攻鮪魚商機,台南的大員皇冠假日酒店,除了把鮪魚料理加入自助餐,也全新研發日式鮪魚套餐,在北部台北遠東香格里拉飯店,推出鮪魚自助餐,鮪魚可樂餅鮪魚壽司到鮪魚濃湯,全都無限量吃到飽。

飯店自助餐業者莊智賢說:「現在是鮪魚盛產的季節,豐富的油脂鮮甜的口感,是我們這一年當中最適合吃鮪魚的時候。」海鮮吃當季,才能品味最新鮮的食材,鮪魚季開跑,不妨帶著辛苦的媽媽,吃頓鮪魚大餐。

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