台灣人很愛吃雞，無論哪一種料理方式都有不同的愛好者，不過，一樣是吃雞，不同部位熱量差很大，有營養師就把各個不同部位的脂肪含量和熱量整理出來。

同一隻雞不同部位脂肪含量差了快20倍，很多人愛吃的雞翅就是整隻雞當中最肥部位，因為雞翅百分之七十熱量都來自於雞皮上的油脂，而深受健身減肥人士喜愛雞胸肉、里肌肉的脂肪含量最低，油脂熱量只有百分之八，如果依照單一部位的熱量來計算，雞骨腿的熱量最高達到426大卡，而雞心則是最低的23大卡，民眾在挑選雞肉時，挑對部位就能減少脂肪和熱量的攝取。