有句挖苦失戀者的俚語：「失戀吃香蕉皮」！這句話竟然是真的！有專家指出，選擇綠色香蕉皮，可以幫助失戀的人安神、穩定情緒，有助於重啟人生目標！ 台灣食品科學技術學會的召集人王進崑指出，10多年前，台中監獄受刑人情緒十分不穩，獄方找來專家研議，從綠色香蕉皮著手，因為綠香蕉皮含有豐富的「血清素前驅物」，把綠色香蕉皮加入牛奶打成汁，讓收容人連續飲用2周，發現他們的壓力量表數值下降、穩定情緒的效果不錯。