清明節來了，大家習慣吃「潤餅」，不過網路流傳「米粉、粉絲、潤餅等食品中添加『吊白塊』，常吃會中毒，這是真的嗎？」衛福部食藥署表示，吊白塊禁止使用於食品當中，食藥署也會定時稽查，因此請民眾放心。 食藥署解釋：「甲醛次硫酸氫鈉(Sodium hydroxymethanesulfinate, CH3NaO3S)俗稱「吊白塊」，是甲醛與亞硫酸氫鈉形成的化合物，具有漂白及防腐作用，禁止使用於食品中。」 除此之外，吊白塊使用後會有甲醛及亞硫酸鹽殘留在食品中，食用後可能會引起腸胃不適、噁心、嘔吐、並刺激呼吸道及眼結膜，造成過敏和氣喘等。 食藥署表示，將會持續落實稽查抽驗，確保食品原料及其加工製品的安全與品質，同時也提醒民眾購買及食用前，仔細閱讀包裝上的食品標示，注意有效日期、內容物成分、營養標示、廠商資訊等重要資訊。(翻攝多啦姆)