清明連假期間，最熱鬧的地方除了遊樂區和百貨公司之外，就是賣潤餅的店家了，高雄一間老字號潤餅店，每年到了清明節，就會出現長長的排隊人潮，大家甘願排隊，就是要吃到這一味美食，不過我們吃的到底是潤餅，還是春捲呢，這兩者要怎麼區分？帶您來了解。 潤餅店內，老闆和員工則是忙著做潤餅，手忙到停不下來，有的民眾買潤餅是為了應景吃美味，南部民眾更有買潤餅祭祖的習慣，排隊等潤餅更是家常便飯，不過你有沒有發現，清明節大家愛吃的這一味，有的人說是潤餅也有人說春捲，網路紅人蔡阿嘎就曾經拍影片，揭露北部跟南部人對小吃名稱的差異。 到底春捲跟潤餅是有差嗎？同樣都是用這種現炊的軟餅皮，潤餅的由來就是為了要紀念春秋時期的忠臣「介之推」，家家嚴禁煙火，只能吃冷食的「寒食節」，薄餅皮捲包當季蔬菜跟已經料理好的碎肉，春捲則是香港的點心作法，因為油炸也能包生料，有人喜歡春捲酥脆的口感，也有人喜歡潤餅的滋味，就看你喜歡吃哪一味！